けやきクリニック

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けやきレシピ

サバの竜田揚げとゴボウのから揚げ

生姜とニンニクの風味が効いた竜田揚げです。
サクッとしたサバと、ゴボウのカリカリ食感がクセになります。

DHA・EPAが多い食品 サバ マグロ(脂身) いわし はまち 
あじ ブリ さんま うなぎ
(缶詰でもOK)

青魚には生活習慣病を予防するDHA・EPAが豊富に含まれています。
DHAやEPAは人間の体内ではほとんど作れない不飽和脂肪酸で、血液をサラサラにして、
中性脂肪やLDLコレステロールを下げる働きがあります。
ぜひ毎日の食事に、青魚を積極的に取り入れましょう。