けやきクリニック

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けやきレシピ

【糖尿病専門医と管理栄養士が考案】〜かぶのすまし汁〜

材料(4人分)

かぶ(葉含め) 60g
かつおだし 600g
醤油-A 8g
料理酒-A 24g
塩-A 少々
680g

作り方

1.かぶを食べやすい大きさに切る。

2.かつおだし、水、かぶ(葉以外)を合わせ沸騰させる。

3.Aの調味料、かぶの葉を加える。