“さしみこんにゃく” のカルパッチョ風サラダ

今回は、ダイエット食材でおなじみのこんにゃくを使ったレシピをご紹介します。

こんにゃくのカロリーは100gあたり、たったの5Kcalで低カロリー！

さらに糖質ゼロなので血糖値にも影響せず、糖尿病やメタボが気になる方におススメです。

「えっ、でも刺身も糖質0だから、刺身だけ食べればいいんじゃない？」
と思われるかもしれません。

でも刺身などたんぱく質にはプリン体が含まれているので、刺身だけをたくさん食べると尿酸値が上がりやすくなり、痛風や高尿酸血症になるリスクが高くなります。

今回のレシピはさしみの半量をさしみこんにゃくに代替えし、野菜も一緒にとれるカルパッチョ風サラダです。

切って盛りつけるだけの5分で出来る簡単サラダですので、是非作ってみてください。