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【糖尿病専門医と管理栄養士が考案】~温野菜サラダ~

材料(4人分)

ブロッコリー 120g
赤パプリカ 120g
かぶ 280g
生姜-A 40g
穀物酢-A 20g
醤油-A 24g
砂糖-A 12g
ブラックペッパー-A 少々
オリーブ油-A 20g

作り方

1.Aをボウルにすべて合わせておく。

2.ブロッコリーは小房に切り、赤パプリカは乱切りし、かぶは一口大に切って、すべて茹でる。

3.茹でた2を皿に盛りAをかける。

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