けやきクリニック

診療時間 / 8:30~12:00 15:00~18:00

休診日 / 日曜日・祝祭日

けやきレシピ

けやきドレッシング誕生!(新玉ねぎのアマニ油ドレッシング)

今回は今話題のアマニ油を使用したしょうゆベースの和風ドレッシングです。
新玉ねぎの甘味とお酢の酸味、かつお節の旨味が融合してまさに三味一体!
新玉ねぎのシャキシャキした食感で、サラダ以外にお肉やお魚料理など幅広く使えます。

《アマニ油とは?》

アマニ油に含まれるオメガ3(α-リノレン酸)は、体内で作ることができない「必須脂肪酸」で、
動脈硬化防止や中性脂肪を下げる効果が期待できます。
ただ熱と光に弱いので、今回のようにドレッシングや、そのまま味噌汁や野菜ジュース・納豆などに
1日スプーン1杯程、とり入れると続けやすいですよ。
院長も大絶賛でした!!