けやきクリニック

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けやきレシピ

余った食材・調味料で中華料理

みなさんこんにちは!
以前、ライスペーパーを使用したガレットをご紹介させて頂きました。
ライスペーパーは生春巻きに使用されることが多いですが、今回はライスペーパーでメインのおかずになる1品を作りました。

①豚肉とチーズの包み焼

こちらはライスペーパーで豚肉と大葉、チーズを包み、フライパンで焼きます。
春巻きの皮や餃子の皮と違い、ライスペーパーで包むことでカリッ、モチッとした食感が楽しめます。
お好みでポン酢やラー油などでお召し上がりください。

②スイートチリソースでエビマヨ

こちらは生春巻きでよく使用されるスイートチリソースを使用しました。
スイートチリソースを使用することで、少し甘味のあるソースに仕上がりました。
お子さんでも食べやすいメニューに仕上がっています。

ぜひご家庭でお試しください。