【糖尿病専門医と管理栄養士が考案】～鮭のホイル焼きちゃんちゃん焼き風～

作り方

1.鮭を料理酒に浸しておく。（臭みとり）

2.Aを混ぜ合わせておく。

3.玉ねぎは千切り、しめじ、エリンギ、えのきは食べやすい大きさに切る。すべて4等分にしておく。

4.1の鮭に塩こしょうをまぶしておく。オーブンを200℃で予熱しておく。

5.アルミホイルに一人分の玉ねぎを敷き、その上に4の鮭を置く。　さらにその上に、一人分のしめじ、エリンギ、えのきを並べる。

6.2のタレを5にかけ、一人分のバター（3g）をのせる。5.6の工程を4人分行う。

7.アルミホイルで6を包み込む。

8.オーブンの予熱が終わったら、7を並べ15分焼く。焼きが足りなければ焼き時間を追加する。