4種のキノコのクリームチーズペンネ

今回は、秋の味覚のキノコをたくさん使ったペンネを紹介します。
キノコは低カロリーで、ビタミンや食物繊維が豊富に含まれています。また免疫力を高めるといわれている
β‐グルカン※という多糖類の作用にも注目が集まっています。
※食物繊維の一種

キノコに多く含まれる栄養素

ビタミンD

・カルシウムの吸収を助ける
・肥満、ガン、骨粗しょう症を予防する

食物繊維

・食後の血糖値を上げにくくする
・コレステロールを下げ、動脈硬化、高血圧を予防する
・大腸がん、便秘を予防する

（100gあたり）