夏バテ予防におすすめ・レンジで簡単！豚肉とナスの重ね蒸し(にんにく味噌ダレ)

今年もけやきファームでナスがたくさん採れました。
なすの旬は長く、5～10月頃の初夏から秋にかけてです。
ナスは100ｇあたり22Kcalで90％以上が水分のため、「栄養はあるの？」と思いがちですが、
実はナスにはすごい栄養成分があるんです！

今回のレシピはナスがメイン食材なので、たくさんコリンエステルを摂取できます！
また豚肉には糖質の代謝を助けるビタミンB1が多く含まれるので、夏バテ予防にもおすすめです。
まだまだ残暑が厳しい日が続きますので、しっかり食べてバテない身体づくりを心がけましょう。