【糖尿病専門医と管理栄養士が考案】～あさりの味噌汁～

作り方

1.あさりは砂抜きしておく。

2.三つ葉は長さ3㎝程度にきっておく。

3.1を水で優しく洗い、沸騰したお湯に入れる。あくは適宜お玉ですくいとる。

4.貝が開いてきたら火を止める。

5.味噌を溶かし、2をいれ、再度少し煮立ったら器に盛りつける。