【糖尿病専門医と管理栄養士が考案】～菜の花としめじのからし和え～

作り方

1.菜の花は適量の塩を入れた湯で1分半程度茹で、3～4㎝の長さに切る。

2.しめじも同様に茹でる。

3.1.2の水気をしっかりきり、Aの調味料で和えて盛りつける。